Je kent het waarschijnlijk wel: op maandag haal je vol goede moed verse groenten en ingrediënten in huis om de hele week gezond te koken. Maar tegen de tijd dat het weekend voor de deur staat, wint het gemak het alsnog van de kookpannen. Zeven op de tien Nederlanders bestellen weleens eten terwijl er gewoon nog voldoende eten in de koelkast of voorraadkast ligt. Onder 55-jarigen loopt dit percentage zelfs op tot maar liefst 85 procent. Dat blijkt uit een representatief onderzoek van keuken- en apparatuurspecialist Bemmel & Kroon onder 969 respondenten.
Het onderzoek toont aan dat bijna de helft van de ondervraagden (46 procent) weleens concrete plannen had om zelf een maaltijd te bereiden, maar uiteindelijk toch zwichtte voor de verleiding van de bestelapp.
Hoe drukker je week, hoe sneller de kookpan blijft staan
De mate waarin je agenda volstroomt, blijkt een doorslaggevende rol te spelen in de keuzes rondom de avondmaaltijd. Van de mensen die hun week als ronduit druk ervaren, bestelt 81 procent weleens een maaltijd terwijl de voorraad thuis nog prima op peil is. Bij mensen die een rustige week doormaken, blijft dat steken op 57 procent.
De mate waarin je agenda volstroomt, blijkt een doorslaggevende rol te spelen in de keuzes rondom de avondmaaltijd. Van de mensen die hun week als ronduit druk ervaren, bestelt 81 procent weleens een maaltijd terwijl de voorraad thuis nog prima op peil is. Bij mensen die een rustige week doormaken, blijft dat steken op 57 procent.
Bovendien laat 56 procent van de drukbezette groep het oorspronkelijke voornemen om te koken geregeld varen, tegenover 35 procent van de rustige groep. Na een lange werkdag grijpt 29 procent van de drukke groep aanzienlijk sneller naar de telefoon voor bezorging, terwijl dat bij mensen met een rustige planning slechts bij 3 procent gebeurt. Dat heeft ook financiële gevolgen: 12 procent van de drukbezette deelnemers geeft maandelijks meer uit aan maaltijdbezorging dan vooraf de bedoeling was. Dat is drie keer zoveel als bij de rustige groep (4 procent).
Spitsuur in gezinnen met jonge kinderen
Vooral binnen gezinnen met jonge kinderen sneuvelt de kookplanning regelmatig. Ruim de helft (53 procent) van de ouders met kinderen tot twaalf jaar bestelt vaak of soms een maaltijd terwijl er nog voldoende eten in huis is. Bij stellen zonder inwonende kinderen is dat met 31 procent een flink stuk lager. Maar liefst 60 procent van deze ouders was van plan om te koken, maar koos uiteindelijk toch voor het gemak van bezorging.
Vooral binnen gezinnen met jonge kinderen sneuvelt de kookplanning regelmatig. Ruim de helft (53 procent) van de ouders met kinderen tot twaalf jaar bestelt vaak of soms een maaltijd terwijl er nog voldoende eten in huis is. Bij stellen zonder inwonende kinderen is dat met 31 procent een flink stuk lager. Maar liefst 60 procent van deze ouders was van plan om te koken, maar koos uiteindelijk toch voor het gemak van bezorging.
In het weekend laten gezinnen de teugels ook vaker vieren: bijna de helft (49 procent) let dan minder scherp op gezonde keuzes, tegenover een derde (33 procent) van de kinderloze stellen. Toch voelt dat niet altijd prettig: 29 procent van de ouders met jonge kinderen geeft aan dat ze eigenlijk gezonder zouden willen eten dan in de praktijk lukt. Bij stellen zonder thuiswonende kinderen ligt dit percentage op 14 procent.
Het weekend blijft het populairste bestelmoment
Aan het begin van de werkweek zijn de intenties vaak nog uitstekend. Zo start 42 procent van de mensen de week met het vaste plan om gezond te eten. Wie echter vaste besteldagen aanhoudt, kiest in ruim acht op de tien gevallen voor de vrijdag, zaterdag of zondag. Tussen maandag en woensdag wordt er nauwelijks eten besteld.
Aan het begin van de werkweek zijn de intenties vaak nog uitstekend. Zo start 42 procent van de mensen de week met het vaste plan om gezond te eten. Wie echter vaste besteldagen aanhoudt, kiest in ruim acht op de tien gevallen voor de vrijdag, zaterdag of zondag. Tussen maandag en woensdag wordt er nauwelijks eten besteld.
Het weekend zelf wordt met 31 procent het vaakst aangewezen als reden om sneller eten te bestellen. Daarmee troeft het weekend andere bekende aanleidingen af, zoals vermoeidheid (27 procent) of simpelweg geen zin hebben om boven de pannen te hangen (28 procent).
Gezond willen eten, maar ongezond laten bezorgen
Wanneer gevraagd wordt naar wat men belangrijk vindt aan voeding, geeft 56 procent aan dat gezondheid het zwaarste weegt. Dat staat ver boven aspecten als kosten en puur gemak, die allebei door 10 procent worden genoemd. Zodra de bestelapp echter opengaat, blijft van die gezonde ambitie weinig over: slechts 11 procent kiest tijdens het bestellen voor een uitgesproken gezonde maaltijd.
Wanneer gevraagd wordt naar wat men belangrijk vindt aan voeding, geeft 56 procent aan dat gezondheid het zwaarste weegt. Dat staat ver boven aspecten als kosten en puur gemak, die allebei door 10 procent worden genoemd. Zodra de bestelapp echter opengaat, blijft van die gezonde ambitie weinig over: slechts 11 procent kiest tijdens het bestellen voor een uitgesproken gezonde maaltijd.
Dat leidt achteraf vaak tot twijfel of schuldgevoel. Vier op de tien ondervraagden vinden maaltijdbezorging weliswaar de makkelijkste optie op dat moment, maar niet de beste keuze. Onder 55-jarigen ligt dit schuldgevoel met 46 procent nog net wat hoger.
Generatieverschillen: van pizza tot babi pangang
Wat er uiteindelijk in de bezorgtas zit, hangt sterk samen met de leeftijd van de besteller:
Wat er uiteindelijk in de bezorgtas zit, hangt sterk samen met de leeftijd van de besteller:
- Jonger dan 45 jaar: Pizza voert met 55 procent overtuigend de lijst aan, terwijl slechts 25 procent van deze groep voor een Chinees gerecht kiest.
- Boven de 65 jaar: Hier zijn de rollen precies omgedraaid; maar liefst 51 procent bestelt het liefst Chinees en slechts 14 procent gaat voor pizza.
- Sushi: Vooral in trek bij de generaties tot 55 jaar (28 procent bestelt dit regelmatig), tegenover slechts 9 procent van de 65-plussers.
Mannen zoeken gemak, vrouwen bestellen door vermoeidheid
Tussen mannen en vrouwen zijn er eveneens duidelijke verschillen te zien in de motivatie om eten te laten bezorgen. Voor 38 procent van de mannen weegt het pure gemak zwaarder dan het prijskaartje van de maaltijd, tegenover 26 procent van de vrouwen.
Tussen mannen en vrouwen zijn er eveneens duidelijke verschillen te zien in de motivatie om eten te laten bezorgen. Voor 38 procent van de mannen weegt het pure gemak zwaarder dan het prijskaartje van de maaltijd, tegenover 26 procent van de vrouwen.
Vrouwen geven daarentegen veel vaker aan dat vermoeidheid de doorslag geeft: 33 procent bestelt omdat ze te moe is om te koken, tegenover 22 procent van de mannen. Ook geeft 29 procent van de vrouwen aan dat het actuele energieniveau bepaalt of er gekookt of besteld wordt, vergeleken met 20 procent van de mannelijke respondenten.
Wil je alle achterliggende cijfers, grafieken en details bekijken? Lees dan het volledige rapport via de onderzoekspagina van Bemmel & Kroon.
Koken of bestellen: 70% bestelt ook met eten in huis
Koken of toch bestellen? 7 op de 10 bestellen weleens eten terwijl er nog eten in huis is. Ontdek de opvallende uitkomsten van het onderzoek van Bemmel & Kroon!
Gerelateerde berichten
- Advertentie -
