Afgelopen weekend opende Harlem BBQ haar deuren van het experience center met het grootste assortiment keramische barbecues en een aantal kamado kookeilanden waar masterclasses en demo’s plaatsvinden. Hoogtepunt van de succesvolle opening was een BBQ Battle tussen een tiental BBQ teams. Winnaar werden Robin Pas en Jip Coronel die op hun Bastard BBQ de meeste lekkere gerechten van Hollandse bodem wisten te bereiden.
Het was volle bak zaterdag op de eerste dag van Harlem BBQ op de Oudeweg 101 in Haarlem. Veel mensen waren geïnteresseerd in de vele merken keramische barbecues (kamado’s) zoals The Bastard, Kamado Joe, Niclan en Grill Guru en het brede assortiment BBQ-accessoires en kookboeken op het gebied van buiten koken.
Harlem BBQ sluit aan bij de trend dat een steeds meer Nederlanders graag barbecueen op een kwalitatieve en pure manier. Juist de kamado BBQ biedt die mogelijkheden daar je er naast grillen ook mee kan stoven, roken, slow cooking en zelfs pizza bakken.
The Bastard BBQ Battle – van Hollandse bodem
Tijdens de opening op zaterdag werd de eerste The Bastard BBQ Battle georganiseerd tussen enkele BBQ-toppers. Er werd gestreden om de titel: beste amateur Kamado team van Nederland. Het thema van the Bastard BBQ Battle was “Van Hollandse bodem”. De BBQ-toppers gingen in verschillende rondes aan de slag met Texels lamsvlees met Hollandse asperges, scharrelkip met appels en rabarber, en in de finale runderbavette gecombineerd met verdwenen Nederlandse groenten. Er kon volop geproefd en gekeken worden naar de verrichtingen van de deelnemende teams. De jury, bestaande uit Rob Geus, de BBQ Helden en Bram BBQ, wees Robin Pas en Jip Coronel aan als eerste winnaars van the Bastard BBQ Bokaal. Het winnende team ging naast de gouden wissel bokaal met een waanzinnig prijzenpakket naar huis.
Over Harlem BBQ
Harlem BBQ the kamado experience is een initiatief van de makers van The Bastard, het Haarlemse bedrijf 200 Fahrenheit, dat sinds 2012 hoogwaardige kamado barbecues voor een grote groep liefhebbers bereikbaar maakt. Kijk voor meer informatie over HarlemBBQ op www.harlembbq.nl.
