Een half jaar geleden werd slagerij Van ’t Hoff in de Haarlemse Generaal Cronjéstraat overgenomen door Ed van Leeuwen. Om de klanten aan de nieuwe naam en bedrijfsvoering te laten wennen stond tot 29-02-2024 Slagerij Van ’t Hoff op diverse verpakkingen en op de borden in de luifels. Per 01-03-2024 is nu echt alles hernoemd naar Van Leeuwen Vleesch.
Alle personeelsleden die bij Van ’t Hoff werkten, werken nu bij Van Leeuwen, dus wat dat betreft weinig verandering voor de vele vaste klanten, alleen wat nieuwe gezichten aan de andere kant van de toonbank.
Ed van Leeuwen is in 2008 begonnen met de overname van een slagerij aan de Bloemendaalseweg in Overveen. Zijn vader, die 40 jaar dienst als slager bij een supermarktketen had gewerkt en met pensioen zou gaan, kwam bij hem werken. Het slagersvak zat bij Ed dus al in het bloed dankzij zijn vader. Ed werkte, voordat hij zijn eigen slagerij begon, zelf ook al jaren in het slagersvak bij diverse bedrijven en slagerijen.
Uitbreiding
In 2013 werd de slagerij in het Kleverpark overgenomen, gevolgd in 2016 door de slagerij in de Amsterdamstraat, beide in Haarlem. In 2023 kwam daar tenslotte de overname van Slagerij Van ’t Hoff in de Generaal Cronjéstraat bij.
Klantenvoorlichting
Ed vindt het belangrijk om de klanten zoveel mogelijk informatie te geven over de producten. Of je nu de herkomst van het vlees wil weten of hoe je nou toch dat biefstukje perfect kan bakken, Ed en zijn medewerkers vertellen je er graag over.
Culinair en bourgondisch
U kunt bij de slagerijen van Van Leeuwen Vleesch terecht voor gevogelte, wild, rundvlees, varkensvlees en lamsvlees. Naast de standaard slagersproducten als gehakt, schnitzels, vele soorten beleg en dergelijke verkoopt Van Leeuwen specialiteiten zoals Damhert uit de Amsterdamse Waterleiding duinen (seizoensproduct), dry aged vlees, worsten, burgers, BBQ-producten, complete maaltijden en ga zo maar door. Ook de lekkerste hammen en smeersels voor op brood of bij de borrel heeft Van Leeuwen Vleesch voor u klaarliggen. Belangrijke trefwoorden voor Ed: culinair, bourgondisch.
De overgang van Van ’t Hoff naar Van Leeuwen Vleesch werd gevierd met koffie en koek voor de klanten.
Het team van Van Leeuwen Vleesch, bestaande uit zo’n 25 mensen, verwelkomt u graag in één van de vestigingen:
- Overveen
Bloemedaalseweg 230
2051 GT, Overveen - Haarlem, Kleverpark
Kleverparkweg 8 zwart
2023 CE, Haarlem - Haarlem, Amsterdamstraat
Amsterdamstraat 46
2032 PR, Haarlem - Haarlem, Generaal Cronjéstraat
Generaal Cronjéstraat 92
2021 GL, Haarlem
