Werk je vandaag lekker comfortabel vanuit je eigen huiskamer in Haarlem of omgeving? Dan is de kans vrij groot dat je tussen de bedrijven door alvast de aardappels schilt of de oven voorverwarmt. Uit een nieuw landelijk onderzoek blijkt namelijk dat de grens tussen de laptop en het fornuis steeds vaker vervaagt. Maar liefst 52% van de thuiswerkende Nederlanders geeft toe weleens te koken of maaltijden voor te bereiden tijdens de reguliere werktijd.
Tussen twee online vergaderingen door snel even wat groenten snijden, een marinade maken of alvast een gezonde ovenschotel laten garen terwijl je de laatste e-mails beantwoordt: het is voor veel thuiswerkers de normaalste zaak van de wereld geworden. Vooral de voorbereidende klusjes in de keuken zijn populair. Zo’n 40% van de ondervraagden houdt zich onder werktijd bezig met dit soort voorbereidingen, terwijl 28% de pannen, oven of airfryer het werk laat doen tijdens het tikken.
Uitgebreider, gezonder én met meer plezier
Thuiswerken zorgt er over het algemeen voor dat we een stuk meer tijd achter het aanrecht doorbrengen. Ruim de helft van de thuiswerkers (51%) besteedt op een thuiswerkdag beduidend meer tijd aan het bereiden van de avondmaaltijd dan wanneer ze naar kantoor moeten reizen. Voor een grote groep (28%) scheelt dat een kwartier tot een half uur extra in de keuken, en bijna een kwart (23%) trekt er zelfs meer dan dertig minuten extra voor uit.
Dat heeft ook een positief effect op wát er uiteindelijk op je bord belandt. Sinds we vaker thuis achter de computer zitten, kookt 21% van de mensen vaker zelf en pakt 24% het een stuk uitgebreider aan. Daarnaast levert het simpelweg meer culinair plezier op (20%) en zegt 15% door het thuiswerken ook echt gezonder te eten.
Het ideale rustmoment of pure logistiek?
Vooral jonge gezinnen en dertigers blijken de koning te zijn in het combineren van werk en kookpotten. In huishoudens met kinderen ligt het percentage kokende thuiswerkers op maar liefst 60%, terwijl dit bij singles rond de 37% ligt. Ook de leeftijdscategorie tussen de 35 en 44 jaar staat het vaakst overdag in de keuken (ruim 60%). Bij de 55-plussers is dat een stuk minder, daar combineert ruim een derde het werk met het eten.
Waarom we dit massaal doen? Voor bijna de helft (46%) is het puur een praktische oplossing en 30% doet het om aan het einde van de dag tijd te besparen. Toch is het voor veel mensen niet alleen een kwestie van efficiëntie. Ruim een derde (38%) gebruikt het snijden en roeren namelijk heel bewust als een fijn rustmoment om de zinnen te verzetten tijdens een hectische en drukke werkdag.
Ben je benieuwd naar alle exacte percentages en de complete demografische resultaten van deze enquête? Je kunt alle details en de volledige analyse digitaal nalezen in het gepubliceerde rapport op de website van Bemmel & Kroon.
