Eerste Buurt Koelkast in Haarlem-Noord helpt verspilling voorkomen

De feestelijke onthulling vindt plaats bij de locatie van Buurts aan de Generaal Spoorlaan. Je bent er van harte welkom om de start van dit project mee te vieren. Er staat een heerlijke kop soep voor je klaar en je kunt letterlijk je steentje bijdragen. De houten kast waar de koelkast in wordt geplaatst, moet nog geschilderd en gepimpt worden en daar kunnen ze best wat hulp bij gebruiken. Ook wordt er die middag een gezellige kookworkshop georganiseerd.

Volgens projectleider Hanna Bęben van Haarlem Food Future draait dit initiatief om meer dan alleen eten. In een tijd waarin alles duurder wordt en eenzaamheid op de loer ligt, is de koelkast een middel om mensen met elkaar te verbinden. Het motto is dan ook helder: zet erin wat je over hebt, haal eruit wat je nodig hebt. Om alles veilig en netjes te houden, zijn er wel een paar simpele spelregels. Zo is het verplicht om een label op de verpakking te plakken waarop je precies schrijft wat erin zit en welke ingrediënten zijn gebruikt. Vlees en alcohol zijn niet toegestaan. Heb je houdbare producten in de voorraadkast staan? Daarvoor is een speciaal droog gedeelte in de kast ingericht.

De stichting, die zich inzet voor duurzaam en betaalbaar voedsel voor alle Haarlemmers, hoopt dat deze pilot een groot succes wordt. Het uiteindelijke doel is om op veel meer plekken in de stad buurtkoelkasten te openen. Ze zijn daarom altijd op zoek naar vrijwilligers, verenigingen of enthousiaste buurtgenoten die een koelkast willen adopteren en verzorgen. Wil je zelf meedenken of heb je interesse om te helpen? Je vindt meer informatie over de stichting en hun missie op de website van Haarlem Food Future.